Ce qui est inclus

6x bouteilles Larmes de Licorne (Vin doux) Bolle & Cie Millésime 2019 de 37.5 cl

Distinctions

Médaille d'Or (Millésime 2018)
Sélection des Vins vaudois 2023
Médaille d'argent (Millésime 2018)
Grand Prix du Vin Suisse 2023
Médaille d'Or et Lauréat (Millésime 2017)
Sélection des vins vaudois 2022

Caractéristiques

Type: Doux
Pays: Suisse
Région: VaudVaud
Appellation: Vaud
Sélection: La Licorne Médaillés
Cépage: Doral, Pinot Blanc, Pinot Gris

Notes de dégustation

Apparence: Robe dorée et brillante
Nez: Bouquet intense et aromatique de fruits jaunes et blancs (abricot confit, coing, poire) et de miel avec de délicates notes safranées
Palais: Attaque fine et subtile, bouche fruitée aux notes légèrement acides de la pêche de vigne. Longue et délicieuse finale.

Accords mets et vins

Ce vin liquoreux est à la fête sur un foie gras, une caille aux raisins, un gratin de langoustines safrané, un fromage bleu, une tarte tiède aux poires ou aux pommes ou un moelleux au chocolat
Garde: 5 - 10 ans
Température de service: 8 - 10 °C

Vinification

Cet assemblage est composé des cépages doral, pinot blanc et pinot gris élevés 9 mois en barrique. La cryo-extraction a permis l'élaboration de ce nectar, d'où le nom de Larmes, symboles des quelques gouttes extraites d'un raisin à la concentration intense.

Oenologue

Jean-François Crausaz

Emballage

Fermeture: Bouchon liège

Garantie de 2 ans