► Dégustation de vins à l'oenothèque de la chapelle du Château avec assiette valaisanne

► Trilogie de fondue (tomate, bolet et nature) avec sorbet valaisan en dessert (salle privative de la chapelle du château)

► Dégustation d'une trilogie d'eau de vie à l'abricotine

► 10% offert pour un minimum de CHF 200.- d'achat sur le shop Online de notre partenaire: Château de Villa - Shop Online
Le code vous sera transmis par le Château de Villa, lors de votre visite.

► Visitez le site internet officiel de notre partenaire pour en savoir plus: Château de Villa

Bienvenue au Château de Villa

Les premières pierres de ce très bel ensemble architectural ont été posées au XVIe siècle par une famille patricienne de la contrée.
Depuis son avènement, le Château de Villa s’est affirmé comme un site incontournable de la place sierroise par son histoire riche de plus de 5 siècles.
Depuis 1954, la Fondation éponyme qui l’habite remplit avec passion des missions de pérennisation et de promotion qui l’anime au quotidien.

L'oenothèque:

650 crus sélectionnés et le savoir-faire de plus de 110 encaveurs sont réunis sur une carte d’exception.

L’occasion de découvrir un aperçu quasi exhaustif de la production du terroir valaisan.
Les visiteurs peuvent y déguster chaque semaine des vins différents, en crus au verre, avec la possibilité d’emporter l’ensemble des vins présentés.
La carte propose également un choix de fines eaux-de-vie élaborées en Valais, ainsi qu’une collection de vieux millésimes.
Sachez cependant que notre partenaire ne produit pas de vins, mais que nous nous voulons une plateforme promotionnelle pour les vignerons-encaveurs valaisans.

Le restaurant:

La salle principale d’une capacité de 65 places, harmonieusement décorée dans la pure tradition valaisanne, se dégustent les spécialités les plus réputées du terroir local.
A l’honneur: les mets au fromage, telle que leur fameuse raclette aux 5 fromages de lait cru, leurs fondues ou encore leurs viandes séchées issues de leur propre production de cochons d’alpages et autres salaisons valaisannes.

Le chef de cuisine vous propose également une carte des mets de saison composée de produits frais, authentiques et savoureux.

La part belle aux spécialités régionales !

Tout au long de l’année, au rythme des saisons, Pierre Cotard et sa brigade vous propose des plats régionaux spécifiques qui se distinguent de notre incontournable dégustation de Raclette ou des traditionnelles fondues aux fromage.
Tzarkotet, brisolée, asperges valaisannes, fraises ou framboises du pays, fondues originales ou encore notre buffet de fromages présentant plus de 30 fromages suisses se côtoient ou se succèdent au fil des mois pour vous offrir une savoureuse diversité.